“何叔，您是大厨，帮我分析一下，我这饭店能行吗？”
李东来饭店的情况说了一遍。
同时，也把何大清要干的工作说了一遍。
饭店主要经营的是火锅，何大清负责弄凉菜，偶尔炒个热菜。
值得一提的是，如果跟着李东来，绝对比在丰泽园当厨师轻松的多。
“火锅.........恐怕不行。”
“为什么？”
何大清皱眉：“咱们四九城的饭馆那么多，火锅是有，可从来没有哪家以经营火锅为主的。”
“嗯！”
李东来微微点头。
京城最早的火锅店，是南门的涮羊肉，1994年才开的。
李东来这个火锅店，足足提前了四十多年，理念太先进，何大清是老牌厨师，不看好也正常。
李东来笑了笑：“何叔，照您这么说，我的火锅店不行。”
何大清微微摇头：“也不能说绝对的不行，开饭店靠的是味道，如果味道非常好的话，也有可能做起来。”
李东来笑了：“何叔，我刚好准备了一个羊蝎子火锅，咱们一会儿涮羊肉火锅，一边涮火锅，一边谈工作怎么样？”
“行！那感情好！”
当厨子都是吃过，一听有好吃的，何大清眼睛亮了。
李东来：“傻柱，走，你也去吃。”
“谢谢东来哥。”
何雨柱高兴站起来，一行三人朝后院走去。www.wfdtu.com 石榴小说网
到家后，李东来直接把早就准备好的火锅端了出来，放上碳，开始烧了起来。
李东来虽然有火锅的配方，但也要自己熬料，熬好了料，直接放进火锅中就行。
不过，李东来的事情太多，还没来得及熬料，各种的配料配好之后，直接放在火锅中，这样的话，一开始味道会有一些折扣，时间越久味道越好。
“哇，这是什么火锅？”
“从来没见过。”
“真新鲜。”
何大清父子看着火锅流口水，作为丰泽园的大厨，何大清居然从来没见过这种类型的火锅。
很快，火锅的味道越来越浓郁，李东来故意多煮了一会，才开始拿出羊肉片来涮。
锅子是羊蝎子，涮羊肉味道更好。
羊肉片切的很薄，稍微烫一下就能吃。
“不错不错！”
“好吃好吃！”
“是不错！”
李东来几人大快朵颐。
别说何大清和何雨柱，就是后世吃遍无数火锅的李东来觉得超级好吃。
后世吃过那么多次的火锅，感觉都比不上这个。
不愧是刷经验得到的副本，超乎想象。
火锅的香味，混合着羊蝎子汤的味道，从李东来的家飘了出去。
飘满了后院。
飘到了中院。
飘到了前院。
“我艹！谁家在吃肉。”
“羊肉，是羊肉，好香啊。”
“是那哪个王八蛋在吃肉？”
“好像是后院，李东来家。”
“什么，李东来，这小子真是败家子。”
“有俩糟钱不够他造的。”
“听说那小子发财了，都吃上羊肉了。”
“等着吧，早晚败干。”
一时间，四合院怨声载道。
这年代的人穷，大部分人肚子里都没有油水。
你吃肉就吃肉，还把味道搞得这么香。
就很罪大恶极。
无尽的黑气，源源不断的飘进后院，然后，被老母鸡吸进肚子里。
“恭喜鸡主，老母鸡能量+1。”
“恭喜鸡主，老母鸡能量+1。”
“恭喜鸡主，老母鸡能量+1.......”
“恭喜鸡主，老母鸡能量达到10点。”
“恭喜鸡主，老母鸡能量达到20点。”
“恭喜鸡主，老母鸡能量达到30点........”
李东来吃着火锅，听着美妙的声音，不由得陶醉了。
吃个火锅，也能让老母鸡吸收到能量，简直爽歪歪。
“何叔，走一个，我敬您！”
“东子，别这么客气，来来来，干了。”
喝了口酒，李东来笑着看向何大清，笑道：“何叔，你现在觉得，我的饭店能开起来吗？”
“能！”
何大清重重的点头：“这个火锅的味道太美了，我敢保证，只要开起来，生意绝对爆火。”
“那就行！”
李东来心里有底了。
何大清是这年代的大厨，有他这话，火锅店肯定能开起来。
“那何叔，您愿意给我当厨师吗？”
“这个，这个，这个嘛？”
何大清磨磨唧唧，没说出个所以然。
李东来明白，何大清的意思是想说工资待遇的问题。
“何叔，您在丰泽园一个月多少钱？”
“五十五万。”
“我给您六十万，成吗？”
“成，我干了！”
何大清当场同意，比丰泽园的工资高，比丰泽园的工作轻松，他当然没意见。
李东来继续道：“六十万，是一开始给您六十万，等饭店有了起色，我给你5%的分成，如果5%的分成不到六十万，您的工资按照六十万结算，如果分成超过六十万，您的工资按照分成来算。”
何大清大喜：“那我占大便宜了。”
没错，李东来开的这个工资却是有点高了。
不过呢，饭店他打算交给何大清全权管理，他只提供资金和配方，何大清分成越高，积极性越高，便于他当甩手掌柜。
这样一来，饭店该干干，李东来还可以琢磨别的营生。
“下面咱们说说具体工作。”
李东来认真道：“门面我已经租下来了，桌椅板凳锅子等东西，也都买齐了。另外，涮锅用的肉食我有了准备，涮锅的菜也随时可以买到。厨房还在装修，等厨房装修好了，咱们就可以开始营业了。何叔，你还有什么要补充的吗？”
“你准备的很齐全，不过忽略了一样。”
“什么？”
“酒啊，开饭店哪能没有酒。”
“呦，我疏忽了，何叔，这方面您有熟人，去哪儿弄酒最合适。”
何大清想了想：“那得看是什么酒了？一般的酒四九城的酒作坊就能买到，好一点的酒就难办了。”
李东来：“用什么酒最有性价比？”
“性价比？”
“额.......就是，什么样的酒既经济又实惠。”
“有。”
“什么酒？”
“牛栏山二锅头。”
“那我们就用牛栏山二锅头。”
何大清苦笑：“世面上，包括酒作坊的牛栏山假货居多，真正的老锅子，只有前门开酒馆的贺老头能弄到。”
“那行，你别管了，我去找贺老头。”
李东来这样说道。
何大清口中的贺老头，自然是大前门小酒馆的贺老头，也就是徐慧真的公爹，贺永强他爸。
小女人原剧中，徐慧真是1955年生的孩子，现在是1952年，不知道此时徐慧真在不在小酒馆。
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